盡管石雕制品種類繁多，其分類方法很多，但其加工工序大致相同。一般分：石料選擇、模型制作、坯料成型、制品成型、局部雕刻、拋光、清洗、制品組裝驗收和包裝。下面仿古石雕廠家給大家說一說加工這些石雕制品所采取的工藝。
1.“捏”，就是打坯樣，也是創作設計過程。有些雕件打坯前先畫草圖，有的先捏泥坯或石膏模型。
2.“鏤”，就是按照線條圖形先挖掉內部無用的石料。
3.“剔”，又稱“摘”，根據圖形剔去外部多余的石料。
4.“雕”，就是進行仔細的琢剁，使雕件成型。